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东北网9月8日讯 9月7日，为进一步规范集中用餐单位食品安全，防范化解风险隐患，市政府食安办组织市市场监管局、市教育局、市民政局、市卫健委、市机关事务局五部门开展集中用餐单位食品安全问题专项整治行动，时间至年底。

本次行动坚决贯彻落实“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感抓好食品安全工作，各地各部门按照职能分工，切实扛起责任，建立上下贯穿、左右联动的协调机制，严格落实责任，明确任务、细化措施，确保各项任务落到实处、取得实效。

强化对学校、妇幼机构、医院、养老机构、机关等集中用餐单位检查和监管力度，提升监管实效。从严把许可准入关，到严格环境卫生和过程监管；从严管承包经营行为，到严惩违法违规行为；从严格招投标管理，到分类推行明厨亮灶，切实落实企业主体责任、行业管理责任和属地监管责任，对发现的违法违规行为一律从速从严从重处罚。

行动通过全面排查、集中整治、总结评估三个阶段，强力推动集中用餐单位食堂管理制度进一步健全，食品安全主体责任进一步落实，从业人员和广大用餐人群的食品安全意识进一步提高，集中用餐单位食堂承包经营行为进一步规范，承包经营的集中用餐单位食堂食品安全状况进一步改善。

五部门将通过开展“拉网式”大排查、全覆盖风险大排查、交叉互检等行动，逐步建立长效制度机制，推动专项整治工作落地见效，提升集中用餐单位食品安全水平。

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