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1、大苏打（又名海波）是硫代硫酸钠 Na2S2O3是五水合硫代硫酸钠(Na2S2O3.5H2O)的俗称,为无色透明或半透明的结晶或结晶性细粒,无臭、味凉、余味则苦.有风化性和潮解性,极易溶于水,溶于乙醇.制取大苏打：Na2S与SO2作用生成Na2SO3和H2S：Na2S+SO2+H2O=Na2SO3+H2S H2S是一个强还原剂,遇到SO2时析出硫在沸腾的温度下使亚硫酸钠溶液与硫粉反应：Na2SO3+S=Na2S2O3苏打（纯碱）是碳酸钠 Na2CO3易溶于水,微溶于无水乙醇,不溶于丙醇.小苏打是碳酸氢钠 NaHCO3受热分解2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2。
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