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中国青年网石家庄4月12日电近日，河北省农科院食用菌团队首席专家高春燕携手河北电视台《农博士在行动》栏目组，来到四芝兰镇佃户营村源森食用菌种植基地，层架上一簇簇通体雪白的鸡腿菇破土而出，长势喜人。

“这是在农科院高老师的指导下，利用玉米芯和废棉为主料，添加羊肚菌废营养包栽培鸡腿菇，成本降低了一半产量却没减少，今年采用层架式栽培模式，一亩的棚能放5000袋，能出2万多斤鲜菇，按现在的地头价格，除去人工和材料成本，这个棚净赚6万元。”基地负责人张彦进说。

一直以来，河北省宁晋县多以棉籽壳和玉米芯为主料栽培食用菌，近年来，受生产资料价格持续上涨和食用菌价格低迷的双重影响，食用菌种植收益下降，菇农种植积极性受挫。为支持宁晋县食用菌产业持续发展，农科院高春燕食用菌团队通过调查发现，很多食用菌栽培地，房前屋后总是有堆积如山的废弃菌包，结合之前用废棉栽培平菇的成功案例，一个利用廉价废棉和废弃菌包栽培鸡腿菇的设想马上付诸行动。通过对废营养包的碳源、氮源营养分析，并根据鸡腿菇和平菇的营养需求，制定了合理的原料配比，并在基地的具体实施下，经过半年的共同努力试验成功。

据宁晋县农业农村局研究员郝素芳介绍，宁晋县有着40年的食用菌种植历史，像张彦进大哥这样的种植能手有很多。一直以来，当地农户多以栽培平菇为主，现在平菇的种植效益有所下降，如何降低生产成本、提升食用菌品质、多品种生产，是走出当前困境的有效途径。利用废棉废营养包培育鸡腿菇，纯收益比以前用棉籽壳和玉米芯栽培整整提高了一倍，并且有效解决了废营养包的资源浪费。此外，采用立体层架式栽培，土地利用率提高了3倍，每亩土地年产值近10万元。（李三虎贾保太）

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